Seni ukir Jepara memang begitu santer gaunnya. Ternyata tidak hanya ukirannya yang terkenal. Makanan khas Jepara juga patut masuk ke dalam list kuliner Anda. Rasanya yang menarik dengan aneka condiment unik menjadi daya tarik utama.
Aneka kuliner ini juga menjadikan Jepara semakin digemari untuk dikunjungi. Wisatawan tidak hanya disuguhkan dengan ragam seni ukir yang mendunia. Kuliner khasnya terbukti mampu memanjakan lidah siapapun yang mencicipinya. Ini dia aneka makanan khas Jepara yang menarik dicoba ketika liburan.
Berbagai Macam Makanan Khas Jepara yang Harus Dicoba
Jepara merupakan daerah yang juga kaya akan khazanah kulinernya. Mulai dari makanan pembuka, main course, sampai dessert yang menggiurkan patut untuk dicoba. Berikut ini ulasan lebih lanjut untuk aneka makanan khas Jepara yang tentunya memanjakan lidah.
- Horok-horok
Pertama-tama mulai dari makanan ringan terlebih dahulu. Horok-horok berbahan dasar tepung pohon aren. Makanan legendaris ini diolah dengan campuran santan dan gula pasir sehingga rasanya begitu legit.
Selain itu, horok-horok juga kerap diolah menjadi campuran berbagai macam makanan. Tidak hanya manis, tapi juga yang savory. Misalnya saja untuk campuran bakso, petis, gulai, dan berbagai macam minuman hangat.
- Moto Belong
Jepara juga memiliki jajanan pasar yang legit dan manis. Moto belong merupakan kuliner yang terbuat dari parutan singkong. Bagian tengahnya terdapat pisang sehingga tampilannya unik. Biasanya penyajian moto belong ini menggunakan ampas kelapa.
Beberapa daerah juga memiliki hidangan yang hampir mirip. Namanya pun bermacam-macam. Ada yang menyebutnya mata roda atau singkong pisang. Untuk harganya cukup terjangkau, yaitu mulai Rp3.000 sampai Rp5.000 per porsi.
- Adon-adon Coro
Ingin merasakan sensasi hangatnya rempah dalam secangkir minuman? Adon-adon Coro menarik untuk dicicipi. Minuman khas Jepara ini terbuat dari campuran bubuk merica, cengkeh, pandan, lengkuas, dan kayu manis. Aneka rempah tersebut kemudian disiram dengan kentalnya kuah santan yang dicampur jahe dan gula jawa.
Untuk penyajianya, kuliner khas Jepara ini biasanya disajikan dalam cangkir. Selain itu, hangatnya rempah dan santan sangat cocok dikonsumsi di waktu dingin. Banyak minuman khas ini di sepanjang Jepara. Harganya pun terjangkau yaitu mulai Rp10.000 hingga Rp15.000.
- Kuluban
Kuluban merupakan makanan yang bisa dikatakan seperti urap. Isinya adalah aneka sayuran yang sudah direbus kemudian ditambah bumbu urap kelapa. Biasanya sayuran untuk urap khas Jepara ini menggunakan daun kangkung, labu siam, sawi putih, serta daun singkong.
Bagi yang sedang diet atau menghindari makan daging, kuluban merupakan opsi kuliner yang cocok. Rasa bumbu kelapanya juga cukup kuat karena menggunakan campuran terasi Jepara.
- Singgit
Bagi yang suka dengan kuliner berbahan dasar daging, Singgit cocok masuk ke dalam list Anda. Kuliner satu ini dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, gula merah, serta kecap manis. Tidak lupa santan digunakan sebagai penambah legit rasa dagingnya.
Sekilas makanan khas Jepara ini mirip seperti rendang Padang. Bedanya, secara kuah lebih encer serta menggunakan daging serta jeroan sapi. Umumnya harga satu porsi singgit dibandrol mulai Rp20.000 sampai Rp30.000.
- Opor Panggang
Makanan khas Jepara selanjutnya adalah opor panggang. Nama dan rasa masakan satu ini memang cukup unik. Opor panggang biasanya berbahan dasar ayam kampung. Bumbu yang digunakan meliputi daun jeruk, santan, bawang, dan masih banyak lagi.
Yang membuat hidangan ala Jepara ini unik adalah proses pemasakannya. Daging yang menjadi bahan utamanya dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasak opor. Hal inilah yang membuat rasa dan aromanya lebih wangi.
- Bongko Mento
Bentuk Bongko Mento seperti pepes. Akan tetapi ketika dibuka, mirip nagasari dengan cita rasa asin. Makanan dengan nama unik ini terbuat dari suwiran ayam dan jamur. Kemudian bahan tersebut dicampur dengan santan dan mi soun.
Setelah semua tercampur, bongko mento dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Harganya yang mulai dari Rp2.500 sampai Rp3.000 ini tergolong terjangkau. Biasanya penyajiannya digunakan sebagai camilan, snack, atau suguhan tamu.
- Lontong Krubyuk
Makanan khas Jepara lainnya adalah Lontong Krubyuk. Dalam satu piringnya terdapat irisan lontong, tauge, daun seledri, serta suwiran ayam. Aneka bahan tersebut kemudian dicampur dengan kuah kaldu sapi. Hidangan murah nan mengenyangkan ini banyak dijumpai di jalanan Jepara.
Untuk sarapan pagi atau sekedar menghangatkan perut, lontong krubyuk sangat cocok dinikmati. Untuk harganya pun tergolong terjangkau. Satu porsinya bisa Anda dapatkan dengan harga mulai dari Rp10.000 sampai Rp15.000.
- Pindang Serani
Letak Jepara yang berada di pesisir pantai membuatnya kaya akan olahan ikan. Salah satunya adalah pindang serani. Makanan berbahan dasar ikan ini memiliki tampilan seperti sup ikan. Rasa utamanya adalah asam manis dan sedikit pedas.
Biasanya ikan yang digunakan sebagai bahan dasar adalah kerapu, ikan kakap, atau bandeng laut. Anda bisa menikmatinya dengan kerupuk dan nasi putih hangat. Untuk harga per porsinya tergolong terjangkau, yakni mulai Rp25.000 sampai Rp30.000.
- Soto Jepara
Hampir tiap daerah memiliki soto khasnya sendiri. Tidak kecuali Jepara. Soto Jepara cocok sebagai menu sarapan. Kuahnya bening kekuningan. Ciri khas utamanya adalah penggunaan daun kucai yang kian mendongkrak cita rasanya.
Umumnya penyajian soto dengan kuah segar ini dengan semangkuk nasi. Pelengkapnya cukup beragam. Mulai dari horok-horok, sate usus, hingga tahu goreng. Harga per porsinya cukup terjangkau, mulai dari Rp10.000 sampai Rp15.000.
- Sayur Betik
Sayur betik merupakan kuliner yang banyak diburu wisatawan ketika melancong ke Jepara. Bahan utamanya adalah pepaya muda yang ditumis dengan tetelan sapi. Untuk bumbunya cukup sederhana yaitu aneka bawang, daun jeruk, daun salam, serta santan.
Kuahnya yang segar, cocok dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Kuliner dengan warna menggiurkan ini dibandrol dengan harga cukup terjangkau. Biasanya harga per porsinya sekitar Rp10.000 sampai Rp15.000.
- Bontosan
Ingin mencari camilan yang lezat di lidah? Bontosan cocok untuk dicoba. Makanan khas Jepara ini berbentuk kerupuk berbahan dasar ikan kerapu. Bentuknya cukup unik seperti gulungan.
Camilan ikan ini dimasak dengan cara digoreng. Jika ingin mendapati rasa lain, pengolahannya bisa dengan cara dikukus. Umumnya makanan yang dinikmati dengan sambal ini, dibandrol dengan harga mulai Rp10.000 sampai Rp20.000 per bungkus.
Aneka Oleh-oleh Khas Jepara yang Wajib Jadi Buah Tangan
Selain aneka makanan khas Jepara yang lezat, jangan lupa untuk melirik berbagai macam buah tangan dari pesisir utara Jawa ini. Ada banyak ragam oleh-oleh yang bisa Anda jadikan pilihan selama berada di kawasan Jepara. Tidak hanya furniture Jepara saja, berikut beberapa pilihan lainnya.
- Tenun Troso
- Carang Madu
- Kacang Listrik
- Jeruk Jepara atau Jeruk Swing
- Kerupuk Udang dan Tengiri
- Durian Petruk
- Kerajinan Ukiran dan Furniture Jepara
- Kerupuk Bawang
- Monel Kerajinan Kalinyamatan
- Kebaya Kartini
Itu dia aneka makanan khas Jepara yang menarik dicoba. Selain terkenal akan ragam seni ukirnya, kulinernya juga begitu otentik. Jangan lupa untuk berkuliner ria ketika sedang melancong ke Jepara. Selain menambah pengalaman, Anda juga turut membantu mengembangkan perekonomian masyarakat sekitar.